麹デビュー
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こんにちは
サポートの上村です。
気になっていた、佐賀市八幡小路の
「発酵食堂 やぶ椿調理室」さんへランチに行ってきました。
麹にあまりなじみがないので、どんな感じかワクワクがとまりません。
いただいたのは「やぶ椿定食」

おいしさが伝わらない写真クオリティで申し訳ございません…。
ですが!とっても美味でした!
醤油麹などを使われてるそうで
煮物など、ほのかに麹らしき香りがするかな?という感じで
どれも食べやすかったです。
酵素ジュースや甘酒、ケーキもあったので
次はスイーツ付きで♪
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